El vell Amolla, pescador-ranxer

Monòleg històric a càrrec de Jaume Martell, antropòleg i actor històric A l’Enric, millor dit «el vell Amolla”, l’armador li ha encomanat preparar futurs ranxers. Ell s’ha fet gran i l’armador li ha dit que ja no té la força ni els ulls ni el cap per anar a la pesca, ni per fer l’abastiment i la cuina de la barca. Però qui farà aquell suquet tan bo, tan maternal, tan alegre com l’Amolla? A més, és un home que estima el que fa, i sabrà trobar els seus substituts. Ell que ha viscut tots els canvis: del llagut al motor, de l’artet a l’art, de la platja al port, de la parella de bous a la barca sola… Qui pot ensenyar millor sobre la pesca? Aquest personatge ens exposarà una manera de visualitzar una part del patrimoni gastronòmic de Tarragona recordant que la diet…