IEV: Què pebrots és l’alimentació sostenible?

Sala d’actes de l’IEV Què pebrots és l’alimentació sostenible? amb Ada Parellada Amb la restauradora i propietària del Restaurant Semproniana farem un viatge a través de la ciència, la salut i, sobretot, a través de la història i la cultura. Comprendre la magnitud i el poder que tenima a l’hora de triar què entra dins del nostre cabàs és primordial. Una decisió política que amaga la clau per combatre l’emergència climàtica des dels nostres fogons. Analitzar el nostre patrimoni culinari per poder comprendre tot allò que se’ns remou quan cuinem i mengem n’és l’objectiu! Organitza: Institut d’Estudis Vallencs Sala d’actes de l’IEV Carrer Jaume Huguet, 1 Valls Tarragona 43800 Espanya

Font: Ajuntament de Valls